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黄原胶 稳定剂 稠化剂和加工铺助剂 山东总代理

  • 产品品牌国产
  • 产品型号黄原胶
  • 产品规格
  • 产品产地新疆
产品特性

易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

应用

可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于各食品领域

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  • 化学品名:黄原胶

    产品英文名:Xanthan gum

    生产商:国产

  • 中文别名:汉生胶,黄胶

    产地:国产

产品介绍

黄原胶是集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.性能优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。

应用行业

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于各食品领域。

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